O Município teve origem no ano de 1808 numa fazenda de José Justino Carreiro de Miranda, que denominou sua propriedade de Gravatá, que levou esse nome pela predominância de uma planta do gênero das bromélias "Gravatá", também conhecida como Caroatá ou Caroá.
No ano de 1822, com a conclusão da construção da Capela de Sant'Ana, o filho do proprietário dividiu suas terras em 100 lotes e começou sua venda. Até então, Gravatá era um distrito do município de Bezerros.
(Fotos da década de 1920. De cima para baixo: Casarão dos Didier -Atual Colégio Salesainas; Cadeia Pública - atual Museu de Gravatá; Ponte do Commércio; Paço Municipal; Câmara dos Vereadores)
Em 1857, o distrito tornou-se uma Frequesia (de acordo com a Lei Provincial 422). E em 1884, a Frequesia de Gravatá ganhou o título de cidade, porém sua Emancipação Política só ocorreu com após a Proclamação da República, em 15 de março de 1893.
A partir da construção da BR 232, em 1950, a cidade foi desenvolvendo seu potencial turístico através da exploração de seu clima bucólico e agradável, suas construções inspiradas na arquitetura suíça e suas montanhas e vales, recordando a paisagens européias. A cidade recebeu o título de possuir o 5º melhor microclima do mundo, variando entre 15ºC a 24ºC no período de inverno.
(Alto do Cruzeiro, segundo ponto mais alto do município)
O município também se destaca no Agreste por oferecer aos seus moradores e visitantes uma grande diversidade gastronômica, para agradar qualquer público e paladar. Além disso, a cidade é um grande polo comercial de artesanato e móveis rústicos de todo o Nordeste Pernambucano. A produção de flores em Gravatá desponta a partir dos anos 2000 como uma das maiores do Brasil.
A aumento exponencial das construções de Privês, Chalés, Condomínios, Pousadas e Hotéis de grande porte relevam a preferência dos pernambucanos e brasileiros em geral em possuírem residências em Gravatá, por ser uma cidade com segurança e tranquilidade. Oferece também uma grande variedade de rotas turísticas pela área rural, incluindo passeios a cavalo, banhos de cachoeira e trilhas ecológicas.
(Casarões tombados pela Prefeitura, com arquiteruta suíça)
Também Gravatá é famosa por oferecer festas e atrações culturais durante o ano inteiro. Suas principais comemorações são a Semana Santa (geralmente no mês de abril), o São João (em junho), o Circuito do Frio (no mês de agosto), o Festival Gastronômico, Cultural e das Flores (geralemente em outubro) e o Natal Luz (em dezembro).
Sites de Destaque:
http://www.prefeituradegravata.com.br
http://www.studiovivagravata.com/
